TACOS DE ARRACHERA

 
La arrachera es el nombre que se le da en México a un corte particular de carne de res que proviene del diafragma del animal, ​ un músculo que separa la cavidad torácica de la cavidad abdominal. La combinación de las suaves tortillas de maíz recién hechas con la carne jugosa y los complementos, hacen de estos tacos una belleza.